岗位职责:
1、全面负责厨房的组织与运行管理，协调各班组高效协作;
2、主导菜品研发与创新，确保菜单符合品牌定位与市场需求;
3、严格执行食品安全与卫生标准，保障出品安全稳定;
4、控制厨房成本支出，优化食材使用效率，确保合理毛利;
5、制定并落实厨房各项操作流程与标准，提升整体运营效率
任职要求:
1、具备扎实的烹饪技术功底，精通多种菜系制作流程;
2、熟悉厨房全岗位运作，具有较强的现场指挥与调度能力;
3、掌握食品安全管理规范，能有效防范各类安全风险;
4、具备成本管控意识，能够独立完成菜品核算与流程优化;
5、有团队管理经验，善于培训指导员工，推动团队技能提升;
6、责任心强，抗压能力强，能够适应餐饮行业快节奏工作环境
薪资福利:6000-7000元/月

有意者请主动投递简历，联系时请说滕州直聘上看到的~

工作地址

枣庄市滕州市枣庄滕州市问天广场116营业房

滕州直聘敬告各位求职者：此企业已经过滕州直聘认证，可放心联系 如有不实立即举报

1、本站仅提供信息储存平台，所有信息均由用户发布，其内容及因之产生的后果，均由发布者承担，与本站无关。
2、凡告知“收取服装费、押金、报名费等各种费用的信息均有欺诈嫌疑，请保持警惕。 我要举报>>>